La Junta Directiva de la Asociación Provincial de Mataderos de Cuenca, APMAC, ha realizado un completo repaso de la normativa legal del sector con el fin de informar y advertir a los empresarios del sector de los problemas y necesidades que atraviesan.

En este sentido, desde APMAC quieren mantener una reunión con el coordinador de Sanidad y Asuntos Sociales con el fin de darle a conocer la problemática específica que tienen.

Asimismo, en esta reunión de la Junta Directiva se hizo un repaso de las actuaciones del año 2011 y plantearon las del año próximo con el fin de facilitar la actividad en un sector que se ha visto notablemente perjudicado por la caída del consumo.

Análisis

En esta reunión también se analizaron los resultados de las inspecciones de bienestar animal realizadas en los últimos meses, donde se incluyen aspectos tales como el manejo, descarga, sujeción, aturdimiento, sacrificio y sangrado de los animales.

Igualmente, se repasó la normativa legal existente sobre las guías sanitarias para el movimiento de los animales y la formación en manipulación de alimentos.

Por otro lado, también se pusieron sobre la mesa aspectos importantes para las empresas del sector como el control metrológico de instrumentos de pesaje y el cumplimento de la Ley de Protección de Datos.