La Asociación de Empresarios de San Clemente y Comarcal ha reconocido durante su Asamblea General al empresario Vicente Laserna, de la empresa Los Fermines con el premio empresarial del año de ACESANC.

De este modo se reconoce a esta persona y a su dedicación y larga trayectoria a la cabeza de una empresa familiar afincada en Honrubia y dedicada al sector agropecuario y a la venta menor de carnes. Además, otra parte de su negocio se dedica a la agricultura, destacando el cereal y el forraje para su ganado.

Laserna recibió este galardón en la Asamblea General de ACESANC, ante más de ochenta empresarios y con la presencia de autoridades como el presidente de la Asociación de Empresarios de San Clemente y Comarca, Fernando Morales, el secretario general de CEOE CEPYME Cuenca, Ángel Mayordomo, el Director Provincial de la Consejerìa de Economía, Empresas y Empleo, Óscar Javier Martínez y la presidenta del Patronato de Desarrollo Provincial de la Diputación, Palomar García, además de la alcaldesa de Honrubia, María Soledad Nieva y la de San Clemente, Marisol Herrera.

El galardonado destacó que desde el primer momento ha colaborado con todos los mataderos de la provincia y se pudo conseguir “mantener este servicio para los pueblos de tener un buen servicio para los pueblos de carne fresca y en nuestro caso que va del productor al consumidor, tenemos el ciclo completo del cordero manchego selecto”.

Los Fermines

Los Fermines es un negocio de tradición familiar en la que trabajaron el abuelo, padre y hermano, llamado Fermín y hoy copropietario, de Vicente Laserna Gómez.

Esta empresa ha conseguido evolucionar según los tiempos hasta convertirse en una referente en la producción de carne y leche con denominación de origen dentro de la provincia.

Entre los retos a los que ha tenido que hacer frente, el empresario galardonado ha tenido que hacer frente a retos como el cambio de ubicación de la explotación ganadera del centro del casco urbano al campo, así como también al cambio de local de la carnicería y la adaptación del matadero de pequeña capacidad a la nueva normativa europea.

Como curiosidad, y al margen del mundo empresarial, Vicente Laserna se convirtió, siendo muy joven, en el primer alcalde democrático de la localidad de Honrubia.