CEOE CEPYME Cuenca impartirá el martes, 12 de mayo, una jornada informativa gratuita en su sede de Cuenca con el fin de dar a conocer y aclarar todas las dudas sobre la nueva normativa que ha entrado en vigor recientemente sobre la información alimentaria que debe ser facilitada al consumidor por parte de los establecimientos hosteleros.

En la charla, que comenzará a las 17:00 horas, se analizará el contenido de esta nueva normativa que afecta directamente al sector de la hostelería y comercio al por menor del sector agroalimentario.

Se trata de una de las charlas que está impartiendo CEOE CEPYME Cuenca por toda la provincia informando acerca de las repercusiones e implicaciones de esta nueva legislación.

Nueva normativa

Esta nueva normativa incorpora importantes novedades en la información que deben proporcionar las empresas alimentarias a los consumidores finales.

Entre otros contenidos se abordarán cuáles son los principales alérgenos así como los medios que pueden emplearse para facilitar la información que debe proporcionarse al consumidor final. Así en los alimentos sin envasar la información sobre alérgenos debe estar clara, legible y disponible de forma escrita, pudiendo indicarse en una etiqueta sobre el alimento. Asimismo otra opción posible es utilizar carteles fácilmente visibles y accesibles que indiquen al consumidor dónde pueden obtener dicha información.