La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca apuesta nuevamente por defender las propiedades y la calidad del pan tradicional que elaboran los panaderos tradicionales de la provincia de Cuenca, de ahí que se acordara volver a estudiar algunas acciones en este sentido. 

En este sentido, AFEPAN señala que ante la llegada de la crisis económica se apuesta por productos de peor calidad, de ahí que sea importante incidir en este aspecto. 

Otras cuestiones

Además, la Junta Directiva de AFEPAN fijó la fecha definitiva para la realización de su Asamblea General que tendrá lugar el próximo 10 de junio y a la que están convocados sus más de 60 asociados. 

Por otra parte, la Junta Directiva de AFEPAN analizó el convenio colectivo del sector entre la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca y los sindicatos UGT y Comisiones Obreras que estará en vigor hasta el 31 de diciembre de 2014. 

En el convenio firmado se establece hasta el año 2014 con congelación salarial durante 2011 y 2012 y un aumento salarial del 0,5% en 2013 y 0,6% en el año 2014. 

Por otro lado, la Junta Directiva se felicitó por la iniciativa llevada a cabo en Navidad por AFEPAN mediante la que se entregaron dos toneladas de galletas al Banco de Alimentos de Cuenca que han sido elaboradas por el panadero de Castejón, Juan Antonio Barón. 

Además del trabajo de este panadero, esta iniciativa pudo ser posible gracias a las aportaciones del resto de panaderos que forman parte de esta asociación, integrada en CEOE CEPYME Cuenca y algunos proveedores como Harinas Sáiz, Artipan, Cecomar, Representaciones y Distribuciones José Miguel, y Granja Avícola Lasarte.