El proyecto Invierte en Cuenca apoya la puesta en marcha del obrador de pan Doctor Migas en la ciudad de Cuenca, sumando su esfuerzo a un sector muy tradicional, pero con un toque distinto e innovador.

Así, nuevos emprendedores se han responsabilizado de la puesta en marcha de esta instalación en el horno y el local donde desarrollaba su labor la panificadora Carralero, apostando por diferenciarse del resto de panaderías.

El técnico de la Oficina de Atención al Inversor de CEOE CEPYME Cuenca, Julián Sorando, ha visitado a estos empresarios para ponerse a su disposición en la puesta en marcha y la consolidación de su negocio, para lo que les ha señalado los diferentes departamentos y el asesoramiento con el que pueden contar por parte de la Confederación de Empresarios de Cuenca.

En esta reunión también les ha felicitado por conseguir uno los objetivos del proyecto Invierte en Cuenca que es aprovechar los locales y naves ya realizados para establecer un nuevo negocio y en este caso ha señalado la capacidad que han tenido de aprovechar un obrador ya existente para seguir apostando por un negocio muy tradicional, dotándole de relevo generacional.

El proyecto Invierte en Cuenca es una apuesta de CEOE CEPYME Cuenca desde el año 2019 para asesorar y respaldar a las nuevas empresas y autónomos que surgen en la provincia, así como para atraer inversiones, todo ello gracias al patrocinio de la Diputación Provincial y la colaboración de Globalcaja y Auracar.

Entre Horas

Doctor Migas elabora el pan y lo vende a los consumidores en la calle Diego Jiménez 22 con el fin de arriesgar e innovar, ofreciendo pan como el de antes, para combinar lo nuevo, lo tradicional y lo bueno.

Con su producto quieren hacer ver las ventajas de ofrecer un buen pan a los consumidores, para acompañar a los mejores platos y también una buena bollería para poder acompañar a un café, así como magdalenas o galletas.


En este obrador los consumidores podrán encontrar diferentes tipos de pan, una variedad que confían en ampliar en los siguientes meses, además de galletas, bollería, magdalenas o bizcochos entre otros productos.