La Asociación Provincial de Fabricantes de Quesos de Cuenca y CEOE CEPYME Cuenca relanzan su campaña anual para poner en valor la variedad, la calidad y el sabor auténtico de los quesos conquenses, animando este año no solo a consumirlos, sino también a visitar las queserías de la provincia.

En colaboración con la Diputación Provincial de Cuenca, la Asociación refuerza su apuesta por el producto local destacando que la provincia de Cuenca alberga una amplia y variada oferta quesera reconocida por su excelencia y elaboración artesanal. 

En este sentido apunta que en la provincia se elaboran quesos que van desde los tiernos, semicurados y curados, hasta especialidades como los quesos en romero o en aceite, todos ellos elaborados con una tradición transmitida de generación en generación.

Visitas 

Con esta campaña la Asociación anima no solo a consumir estos quesos elaborados en la provincia, sino también a descubrir el proceso de producción desde dentro. En este sentido, invita a los consumidores a visitar aquellas queserías que ofrecen la posibilidad de realizar recorridos y conocer de primera mano cómo se elabora este producto.

No todas las queserías de la provincia disponen de servicio de visitas, pero varias de ellas sí que abren sus puertas al público, brindando la oportunidad a los consumidores de acercarse a su proceso de elaboración y a la calidad de sus productos, en definitiva, a “descubrir de primera mano cómo nace ese sabor único que conquista a todo el que lo prueba” como señala esta campaña. 

Así, bajo el mensaje “Si todavía no has probado los quesos de Cuenca, no sabes lo que te estás perdiendo”, la campaña no solo invita a degustarlos, sino también a vivir la experiencia completa que hay detrás de cada queso.

Pequeños productores

En la Asociación Provincial que Fabricantes de Quesos de Cuenca están integradas la gran mayoría de empresas queseras de la provincia, pequeños productores que cada año se implican en esta iniciativa con la que desean promover y difundir sus productos.