El proyecto Invierte en Cuenca respalda la apertura de un nuevo establecimiento hostelero en Cueca con el nombre de El Cafelito, que pretende dar un servicio de calidad en el centro de la ciudad.

Desde la iniciativa de CEOE CEPYME Cuenca han apoyado el atrevimiento de su emprendedora, Miriam, que ha decidido convertirse en autónoma tras muchos años de experiencia en este sector.

El técnico de la Oficina de Atención al Inversor de la Confederación de Empresarios de Cuenca, Julián Sorando, ha visitado este nuevo establecimiento con el fin de poner en valor su esfuerzo por impulsar este sector que es uno de os principales focos de actividad y empleo en la ciudad.

Por otra parte, el técnico ha puesto el trabajo de todos los departamentos de CEOE CEPYME Cuenca a disposición de esta emprendedora con el fin de asesorarle en lo necesario y consolidar su negocio.

El proyecto Invierte en Cuenca lo ha puesto en marcha la Confederación de Empresarios de Cuenca para respaldar a emprendedores y autónomos y generar inversiones en la provincia, gracias al patrocinio de la Diputación Provincial y la colaboración de Globalcaja y Auracar.

El Cafelito

El Cafelito es una cafetería y bar que se ha puesto en marcha en la calle Carretería número 6, en pleno centro de Cuenca, desde el que dar un servicio completo a los usuarios.

En concreto, allí se ofrecen desayunos tradicionales con tostadas de toda clase, bollería dulce, salada y darle el toque personal como dietista que es su emprendedora apostando por desayunos saludables con ingredientes como aguacate, frutas, avena, frutos secos.

Además de estos desayunos, en este establecimiento quiere darse también una buena atención a la hora del aperitivo con cañas y tapas como tortilla, empanada o morteruelo.
El horario de este establecimiento es de lunes a jueves y el domingo de 8 a 15 horas, abriendo viernes y sábado de 9 a 15 horas y de 19 horas a momento del cierre.

La idea de esta emprendedora es ampliar el horario en ocasiones especiales, en fechas como Navidad y Semana Santa, ofreciendo su servicio también por las tardes.

Para poner en marcha El Cafelito se ha hecho una importante inversión, dando un toque de color, modernidad y mucha luminosidad que le faltaba, incorporando además a su equipo a tres trabajadoras.