Los mejores sabores de Cuenca han triunfado el pasado viernes en la celebración de la cena que ha organizado la Asociación Provincial de Productores Agroalimentarios de Cuenca.

Así, con productos realizados por esas empresas y que están dentro de su sello de calidad, Donde Nacen Los Sabores, se ha preparado una cena que ha aunado estos productos de indudable prestigio con la mano de los buenos cocineros del Restaurante Naura a un precio de 38 euros.

Con estos productos los inscritos pudieron disfrutar de un menú compuesto por una bienvenida, unos snacks, un entrante, un primero, un segundo y un postre y maridado con vinos de la provincia.

Eta velada ha sido organizada por la Asociación Provincial de Productores Agroalimentarios de Cuenca y su sello de calidad Donde Nacen Los Sabores con el apoyo de CEOE CEPYME Cuenca y Elige Cuenca.

Desde APPAC y su sello de calidad Donde Nacen Los Sabores ya trabajan para realizar otra cena de este tipo en el que seguir mostrando los buenos alimentos y bebidas de la provincia.

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La bienvenida de este evento ha constado de un gazpacho de Sandía del productor Aceites Buendía y después ha dado paso a unos snacks de tosta de morteruelo y pera confitada, panipuri de espuma de queso con membrillo, saam de torreznos chili y mousse de aguacate con productores de Quesos Villarejo, Casa Eladio y Cárnicas Villa Cuenca.

Para comenzar ya lo que es la comida en sí, el restaurante ha prepaado un plato de huevo a baja temperatura con setas de temporada de los productores Rujamar y Setas Meli.

Después, ha llegado un primero compuesto de vichissoise de pistachos y manzana asada con materia prima de la empresa Pisterra.

Posteriormente el turno ha correspondido a un segundo de pastel de ternera y berenjena con Cárnicas Villa Cuenca como productor y ha dado paso a un postre de queso, miel y Flores con productos de Quesos VilladHaro y Nómadas de la miel.

Toda la velada ha estado acompañada de unos vinos de la provincia incluidos en el sello de calidad donde Nacen los Sabores como son Bodegas Coronado, Finca la Estacada y Vinos Artesanos Altomira.