La Agrupación de Hostelería de Cuenca reivindica la importancia de su sector en la economía y también el gran servicio que da con motivo de la festividad de su patrona, Santa Marta.
Con tal motivo, la organización sectorial integrada en CEOE CEPYME Cuenca recuerda que estamos ante uno de los sectores que más dinamismo económico da a nuestra provincia y también a nuestro país.
Por ejemplo, según los datos publicados por la última EPA, correspondiente al segundo trimestre de este año, el sector servicios, donde está incluido el sector hostelero, suma 55.000 personas ocupadas.
Además, la hostelería supone un factor importante a la hora de fijar población, sobre todo en zonas rurales con las que cuenta la provincia de cuenca y donde es el principal foco de empleo.
Reivindicación
Con tal motivo, la Agrupación de Hostelería ha compartido un artículo de opinión del presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida y respaldado por el presidente de la Agrupación Provincial de Hostelería, José Manuel Abascal.
En este escrito, señala que “nuestro modelo de hostelería es único y nos distingue del resto de los países competidores, porque aquí los establecimientos de hostelería forman parte de nuestra cultura y nuestro ADN. Son espacios de convivencia y vertebradores de ciudades y pueblos; el escenario de grandes momentos de la vida de cada uno de los millones de personas que a diario visitan los más de 300.000 establecimientos de hostelería que hay por todo el territorio nacional”.
Del mismo modo, apunta que “más de 300.000 empresas que a diario levantan la persiana con el objetivo de dar el mejor de los servicios. Precisamente esa vocación de servicio y contacto directo con el cliente es lo que más destacan los trabajadores y empresarios del sector a la hora de decantarse por esta profesión. No es de extrañar, por tanto, que de todo el santoral sea Santa Marta la patrona de los hosteleros, que en los diferentes pasajes bíblicos queda asociada a valores como la atención, la hospitalidad y el servicio a los demás”.