El Departamento de Calidad de la CEOE-CEPYME CUENCA cuenta con un equipo técnico especializado que ofrece, entre otros, los siguientes servicios:

• Asesoramiento e información gratuita relativa a la implantación de programas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), obligatorios para las empresas del sector alimentario.
• Información relativa a la implantación de Sistemas de Calidad: Calidad Total y Sistema de Aseguramiento de la Calidad (ISO 9001) 
• Información sobre legislación regional, nacional y comunitaria.
• Organización de Jornadas y charlas divulgativas relativas a la implantación de programas de APPCC.
• Ayudas y subvenciones a la implantación de sistemas de mejora de la calidad.
• Convenios suscritos por la CEOE-CEPYME CUENCA relativos a calidad.
• Proyectos CEOE-CEPYME CUENCA

La CEOE-CEPYME CUENCA, a través de un convenio firmado entre la Confederación Regional de Empresarios de Castilla-La Mancha (CECAM) y la Consejería de Sanidad de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha pondrá a disposición de sus asociados, de manera gratuita, técnicos especializados en la implantación de esta metodología, enfocada hacia la prevención de los peligros existentes en cada una de las etapas del proceso productivo, logrando una eficaz seguridad alimentaria.